건강
효소의 정의 및 특징, 중요성 사례, 분류
효소가 풍부한 식품을 꾸준히 섭취하는 것은 중요합니다. 효소의 정의 및 특징, 중요성 사례, 분류에 대해 알아보겠습니다. 효소의 정의 및 특징 효소는 영양소 중에서 가장 중요한 물질이라고 할 수 있습니다. 우리 인체를 구성하는 재료는 물, 탄수화물, 지방, 단백질과 같은 영양소입니다. 이러한 영양소를 이용해 인체라는 건물을 짓는 데는 목수 역할을 하는 '효소'가 필요합니다. 효소는 인체 내에서 행해지는 모든 화학반응과 관련돼 있는 매우 중요한 물질입니다. 예를 들어, 하나의 세포를 만드는 데는 1만 3천여 종류의 효소가 필요하며, 그 세포가 제대로 기능하기 위해서는 2만 종류의 효소가 필요합니다. 그리고 그 효소들은 영양소와 반응해 150종류 이상의 화학 물질을 순식간에 만들어냅니다. 이처럼 대단히 중요..
2024. 2. 17. 02:08