건강
탄수화물 종류, 백미와 밀가루의 문제점, 현미의 효능
탄수화물이 무조건 나쁜 것이 아닙니다. 탄수화물의 종류, 백미와 밀가루의 문제점, 현미의 효능에 대해 알아보겠습니다. 탄수화물의 종류 3대 영양소 중 하나인 '탄수화물'은 일상생활의 에너지원이 되기도 하고, 호흡, 체온 유지, 심장 활동을 비롯한 모든 활동의 원동력이 되기도 하는 필수 영양소입니다. 탄수화물은 원래 '당질'과 '식이섬유'를 통틀어 일컫는 말이었지만, 식이섬유는 당질처럼 에너지가 되지 않고 '생체 기능 조절'을 담당하는 중요한 요소로 분리해 6대 영양소로 자리매김하려는 경향으로 인해 '탄수화물=당질'이라는 공식이 성립됐습니다. 탄수화물은 '단순 탄수화물'과 '복합 탄수화물'로 분류합니다. 먼저, '단순 탄수화물'은 비타민과 미네랄이 제거된 단순한 구조로 돼 있어서 중독성이 있습니다. 하지만..
2024. 2. 15. 03:07
